行業(yè)新聞_冷凍食品網(wǎng)

國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

2017《冷凍食品》雜志十二月刊——起底自熱火鍋

食界也是世界。本來已被外賣逼到了水深火熱的境地，又突然面對(duì)今年爆紅的網(wǎng)紅產(chǎn)品——自熱火鍋，在方便食品行業(yè)征戰(zhàn)多年的人，很可能會(huì)自然而然地想到這句話。

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一家在當(dāng)?shù)孛朗撑判邪衩星懊┑幕疱伒辏殖晒η腥搿按逼奉悾蛟鞚摿ζ放啤板X辣辣老成都串串”。雖然同屬火鍋餐飲大品類，但又有些不同，一位80后美女老板，如何同時(shí)把這兩個(gè)業(yè)態(tài)都經(jīng)營的有聲有色？串串類餐飲又有著什么樣的市場(chǎng)前景？

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同樣是切肉片，為什么別人家的產(chǎn)品總比你家的好看！

為什么同樣是肉片、肉塊等加工產(chǎn)品，有些品牌的產(chǎn)品大小均勻、厚薄一致，看起來很漂亮，有些品牌的產(chǎn)品卻大大小小、賣相很差？只因?yàn)槟銢]有找到一臺(tái)合適的切制設(shè)備。

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冷凍食品怎么吃才安全？

隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，越來越多的速凍食品被人們所接受并為人們節(jié)省了許多在廚房的時(shí)間。但同時(shí)也有一些問題困擾著消費(fèi)者，工業(yè)化生產(chǎn)的速凍食品是否健康、營養(yǎng)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

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雙十二遇冷！為什么馬云再也造不出另一個(gè)雙十一？

雙十一的包裹剛剛攬齊，雙十二就到來了。消費(fèi)者甚至沒有時(shí)間去喘息就迎來一次新的購物狂歡。但我們發(fā)現(xiàn)每年雙十二完全無法與 "雙十一"的銷售額、參與度相提并論，這到底是何原因呢？

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日清在港上市，將用高端方便面拓展中國內(nèi)地市場(chǎng)

寄希望于規(guī)模龐大的中國方便面市場(chǎng)，“合味道”、“出前一丁”等品牌方便面生產(chǎn)商日清近日在港交所正式掛牌上市了。

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視頻揭秘丨速凍水餃原來這樣生產(chǎn)的，徹底顛覆了我們的想象

看視頻，親眼見證一顆速凍餃子是如何出爐的

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深度丨站上“風(fēng)口”的新零售，正在擊破和重構(gòu)生鮮凍品行業(yè)！

數(shù)年之后如果回頭來看，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)2017年在中國零售史上是個(gè)繞不過去的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。有人評(píng)價(jià)稱，2017年是新零售元年；也有人說，互聯(lián)網(wǎng)開始進(jìn)入精耕細(xì)作的下半場(chǎng)；更有人說，生鮮滲透率只有2%的互聯(lián)網(wǎng)，開始對(duì)生鮮凍品行業(yè)進(jìn)行擊破和重構(gòu)。

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【冷眼熱評(píng)】從基礎(chǔ)創(chuàng)新到開放式創(chuàng)新

在雞湯文盛行的微信圈，有句話給我留下了深刻的印象：“雞蛋從內(nèi)打開是生命，從外打開是食物。”對(duì)如今開啟創(chuàng)新變革的吳大嫂食品有限公司（下簡(jiǎn)稱“吳大嫂”）來說，這句話非常適用。

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披薩進(jìn)入2.0時(shí)代/這款“錢景”看好的三角披薩，到底有何過人之處？

披薩作為舶來品，90年代初期真正走進(jìn)中國市場(chǎng)，是從披薩產(chǎn)業(yè)巨頭必勝客開始的，隨之而來的還有意大利歐爵披薩、卡夫披薩、哈貝斯披薩等。得益于這些西餐品牌成功的消費(fèi)教育，再加上國人消費(fèi)水平的提高、消費(fèi)需求的改變等因素，披薩受到越來越多人的認(rèn)可，產(chǎn)品普及度也在不斷提升。

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